染井吉野樱花树在分类学上属于樱桃亚属中的其中一部分植物。作为春天的象征，在春天樱花树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。它可分单瓣和复瓣两类。单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。一些品种的樱花树其果实是可食用的樱桃（樱花果）。其花、叶、果实也可加工制做为腌菜而食用.
染井吉野樱花树性喜温暖、湿润偏干的环境。要求充足的阳光，不耐阴湿，不耐盐碱，忌水涝，耐寒，耐旱，花期怕大风和烟尘。适宜在疏松、肥沃、排水良好的微酸性或中性的沙质壤土中生长。
染井吉野樱花树高15~25米，树冠呈卵圆形，树皮为栗褐色，早樱树皮白色，光滑而纹，具横纹。小枝为红褐色。单叶互生，呈卵状椭圆形或卵形，两面无毛，长6~12厘米，叶面为深绿色且有光泽，叶背颜色稍淡，边缘有芒状锯齿，叶柄常有腺体。花单生枝顶或3~5朵簇生，呈伞形或伞房状花序，萼片水平开展，花瓣先端有缺刻花白色或淡粉红色，花为粉红色或白色，与叶同时开放或先叶后花。核果初为红色，后变为黑色，5~6月成熟。
光照与温度生长适宜温度18~20℃无论地栽还是盆栽，均应置于阳光充足的地方。冬季盆栽染井吉野樱花入室后应放在背风、向阳、光线好的地方，否则生长不良。中原地带可露地安全越冬，北京地区幼苗及新植苗木需采取防寒措施，逐渐适应，栽植小环境要有一定的湿度，这样对樱花的正常生长发育有好处。当新植植株生长发育稳定后，对低温的适应性也逐渐增强，即抗寒性增强。
